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Gesundes kalorienarmes Eis selber machen (ohne Eismaschine): Kokos-Frucht-Eis

Eisrezepte ohne Eismaschine selber machen

Leckeres Eis am Stiel an heißen Sommertagen: Nichts geht schneller und einfacher wie Eis selber machen. Mit wenig Zutaten, ohne Eismaschine, ohne Zucker, ohne Ei, kalorienarm und dazu noch gesund.

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Mediterrane leckere und herzhafte Roggenpizza

rezept roggen pizza herzhaft gut

Derzeit gibt es bei uns wöchentlich diese leckere Roggenpizza im mediterranen Stil. Der Clou: Der Teig wir herzhaft gewürzt und die Pizzafladen können einfach mit der Hand geformt werden. Als Belag werden schmackhafte dunkle Oliven und frische Sardellen vom Markt verwendet. Sauerrahm, Champignons, Paprika und ein leckerer alter Bergkäse runden das Ganze ab.

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Wie man einen gesunden Schokokuchen ohne Zucker backt [Rezept]

Gesunder Schokokuchen ohne Zucker

Wie oft überfallt mich die Lust nach was Süßem und vor allem nach einem saftigen Schokokuchen. Damals habe ich viele englischsprachige Foodblogs nach einem gesunden und schmackhaften Schokokuchen-Rezept durchforstet – und schlussendlich einfach selbst ein Rezept kreiert. Ein Kuchen für Zwischendurch. Ohne raffinierten Zucker, herzhaft schokoladig, simpel und mit einer gesunden Mehlalternative.

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Regeneration nach dem Training: Green Smoothie [Rezept]

Grüner Smoothie Rezept

Um meine Energiereserven nach dem Training schnell wieder aufzufüllen, gönne ich mir gerne einen Green Smoothie. Sättigend, lecker und vor allem stärkend. Und auch ohne frische grüne Zutaten kann ein wohltuender Smoothie zubereitet werden.

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Mandelmilch günstig und einfach selbst herstellen + haltbar machen

Mandelmilch selbst herstellen

Ich bin kein großer Fan von Kuhmilch. Außer ich würde auf einem Bauernhof leben, dann würde ich mir hin und wieder ein Schluck Rohmilch gönnen. So gefällt mir aber das ganze Konzept von Kuhmilch nicht und wer glaubt heutzutage noch, dass Kuhmilch einen gesundheitlichen Vorteil für Erwachsene bringt? Deswegen sind inzwischen überall, ob Super- oder Drogeriemärkte, Milchalternativen erhältlich. Alle Sorten mit Nuss trinke ich am liebsten, nur sind diese preislich nicht besonders günstig und enthalten oft Zusatzstoffe. Deswegen stelle ich meine Milch sehr gerne selbst her. So weiß man, was drin ist und kann dazu noch einige Euros sparen.

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Chipsersatz: Kichererbsen im Ofen [Rezept]

Rezept für Kirchererbsen im Ofen

Ich liebe Chips, aber meine Haut nicht. Deswegen hier das Rezept für meinen absoluten Lieblings-Chipsersatz. Fettarm, eiweißreich, lecker und super schnell zubereitet. Wir sprechen von crispy Kichererbsen – im Ofen gebacken. Kichererbsen haben ~120kcal/100g und handelsübliche Chips ~530kcal/100g. Wenn das nicht ein überzeugender Vergleich ist. Dazu sind Kichererbsen noch ballaststoffreich und sättigen gut. Ein gesunder Snack für Zwischendurch.

Wer zu faul oder zu hungrig zum Lesen ist, schaut sich einfach die Videos der Zubereitung am Ende des Artikels an.

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