Dinkelstangen selber machen
Gesunde, vegane und zuckerfreie Dinkelstangen für Kinder & Babys.
Portionen: 30 Stück
Zutaten
- 180 g Dinkelvollkornmehl Bio-Qualität
- 50 g feine Haferflocken
- 50 g Olivenöl Alternativ: Butter
- 1 mittelgroßer Apfel
- 2 reife kleine Bananen Alternativ: ~140 g Apfelmus ohne Zuckerzusatz
Anleitungen
- Ofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Haferflocken im Smoothie-Maker fein mahlen. Kommt bei kleineren Kindern aus eigener Erfahrung besser an. Ganze Flocken gehen auch.
- Haferflocken, Mehl und Öl in eine Schüssel geben.
- Apfel schälen und klein reiben. Bananen mit der Gabel zerdrücken.
- Alle Zutaten miteinander verkneten bis ein glatter Teig entsteht. Klebt der Teig noch, mehr Mehl hinzugeben.
- Aus dem Teig kleine Dinkelstangen ("Würstchen") formen und auf ein Backblech mit Backpapier legen.
- Für 20-25 Minuten auf mittlerer Schiene bei 175°C backen – bis sie leicht braun sind. Die Dinkelstangen härten beim Abkühlen nach, also nicht zu lange im Ofen lassen.
Notizen
Die leckeren Dinkel-Knabberstangen halten bei uns im Kühlschrank eine Woche.
Das Rezept ergibt ca. 30 selbstgemachte Dinkelstangen à 15 Gramm.