Ein heißer Sommertag, die Luft steht, es ist schwül, man schwitzt bereits bei der kleinsten Anstrengung, auf der Oberlippe halten sich hartnäckig die Schweißperlen und der Körper sehnt sich nach einer Erfrischung. Man öffnet die Kühlschranktür, gießt sich ein Glas kalte leckere Limonade ein und gönnt sich die ersten Schlucke… oooh ja! Es geht nichts über eine frische hausgemachte Zitronenlimonade oder Orangenlimonade. Ich habe einfach beide Zitrusfrüchte in einem Rezept vereint.

Heraus kam eine ultra leckere Orangen-Zitronen-Limonade, natürlich ohne weißen Zucker, ohne Aspartam oder sonstige Süßstoffe. Auch Kinder lieben diese gesunde Limo und als Elternteil muss man sich keine Sorgen machen, dass die Kleinen gerade mit einem Glas 11 Würfelzucker und etliche Aromastoffe zu sich nehmen – nicht so wie bei der klassischen „Zucker-Limonade“, die man im Supermarkt kaufen kann.

Wir mögen unsere Limonade am liebsten ohne Kohlensäure, aber – ich weiß – das ist Geschmackssache. Zuerst mal das Rezept, um einfach & schnell gesunde Limo selber zu machen. Der Aufwand ist wirklich sehr gering und das Ergebnis… durstlöschend und figurfreundlich! Am Ende des Beitrags erzähle ich noch, wie wichtig es ist auf die Qualität der Zutaten zu achten und woher ich günstige Bio-Orangen beziehe.

Rezept: Orangen-Zitronen-Limonade selber machen

Orangen-Zitronen-Limonade selber machen ohne Zucker

1 Liter Orangen-Zitronen-Limonade selber machen ohne Zucker
  • 2 saftige Bio-Orangen (mein persönlicher Kauftipp!)
  • 1 Bio-Zitrone
  • 2-4 EL Xylit (Birkenzucker) – halb so viel Kalorien wie weißer Zucker, dazu noch Karies vorbeugend
  • 1 Liter kaltes Quellwasser mit/ohne Kohlensäure (je nach Vorliebe)
  • 1/2 Stängel frische Minze oder Zitronenmelisse

Zubereitung

  1. 100ml Wasser aufkochen. Minzblätter zupfen und in die Kanne geben
  2. Das heiße Wasser über die Minzblätter gießen – 5 Minuten ziehen lassen
  3. Währenddessen die Orangen und die Zitrone kurz heiß abwaschen und anschließend auspressen
  4. Xylit ins noch heiße/warme Wasser geben, damit sich der Zucker rückstandsfrei auflöst. Wer seine Limo sehr süß mag, kann 4 EL Xylit verwenden
  5. Den Fruchtsaft in die Kanne geben, mit kaltem Quellwasser auffüllen
  6. Voilà, sofort genießbar!

Die selbstgemachte Limonade hält sich 2 Tage im Kühlschrank.

Zutaten für Zitronenlimonade selber machen ohne Aspartam und ohne Zucker.jpg
Die Zutaten: Xylit (Birkenzucker), Orangen, Zitrone und ein Minzstängel
Rezept für Orangen-Zitronen-Limonade selber machen ohne Zucker.jpg
Die Minzblätter in heißem Wasser für 5 Minuten ziehen lassen, dann Xylit im warmen Wasser auflösen
Orangen-Zitronen-Limonade selber machen ohne Zucker
Voilà, die fertige Limonade!

Beim Kauf der Zutaten auf Qualität achten – meine Bezugsquellen für Xylit und gute Orangen & Zitronen

Da eine traditionelle Limonade süß sein sollte, benutze ich Birkenzucker (auch bekannt unter Xylit oder Xylitol) zum Süßen. Xylit überzeugt durch einen niedrigen glykämischen Index (also auch für Diabetiker geeignet), ist zudem gut für die Zähne (ich putze mir sogar damit die Zähne), kalorienarm und kann 1:1 wie Haushaltszucker verwendet werden. Inzwischen ist Xylit überall erhältlich, auch in Drogeriemärkten. Ich kaufe Xylit online in Großpackung ein (den hier), achte darauf, dass der Zucker nicht aus (genveränderten) Maiskolben gewonnen wird, sondern aus Birken und Buchenholz.

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Nun zu den Orangen und Zitronen. Immer auf Bio-Qualität achten, gespritztes Obst ist einfach nichts wert, da die Giftstoffe nun mal auch durch die Schale direkt ins Fruchtfleisch wandern und anschließend in den Körper. Nein danke!

Ich habe in diesem Artikel ausführlich darüber berichtet, dass ich ein spanischen Anbieter namens Fet a Sóller für fantastische unbehandelte Bio-Orangen und Bio-Zitronen entdeckt habe, der das Obst frisch vom Baum pflückt und direkt als 10kg Obstkiste nach Deutschland sendet. Der Preis ist unschlagbar (Obstkisten sind versandkostenfrei), im Bio-Laden und auf dem Markt zahle ich für Bio-Zitrusfrüchte deutlich mehr. Mir reicht eine Kiste knapp 3 Wochen und wir trinken mehrmals die Woche frische Limonade (ok, zur Zeit sind wir hier alle süchtig danach).  Ich habe sogar einen Rabattcode für meine Leser erhalten, womit ihr 5 EUR bei der Bestellung bei Fet a Sóller sparen könnt.

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